NANI – Zwei Generationen kochen durchs Jahr
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NANI – Zwei Generationen kochen durchs Jahr

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Zwei Generationen kochen gemeinsam durch alle vier Jahreszeiten. Birnenbrot, Kohlwickel, Maluns, Suurbrate, Rhabarberkuchen und Rötali: 80 Bündner Klassiker und Lieblingsgerichte aus Nanis Rezeptsammlung zeigen die Vielfalt ihrer traditionellen Küche mit Gemüse und Früchten frisch aus dem Garten.

Während einem Jahr wurden wöchentlich gemeinsam Nanis Rezepte nachgekocht, aufgeschrieben und fotografiert um sie schlussendlich im Kochbuch «NANI» zu verewigen. Nani ist mit ihren 86 Jahren ein lebendiges Buch voller Erfahrungen und inspirierte uns mit ihrer positiven Ausstrahlung zutiefst. Mit ihren Rezepten wünschen wir uns, dass ihre Leidenschaft und Freude fürs Kochen weiterleben kann.

Die Autorinnen: Elsi Ragaz-Hemmi, Lea Hürlimann & Katharina Wirth


ISBN: 978-3-033-08105-51
1. Auflage 2020
Umfang: 224 Seiten
Format: 23.5 x 16.5 cm
Gewicht: 665 g
Austattung: Hardcover, Leineneinband, Papierverpackung
In der Schweiz klimaneutral gedruckt

Fotografie: Lea Hürlimann
Gestaltung: Badesaison
Illustrationen: Andreas Spörri
Bildbearbeitung: Marjeta Mornic
Druck: Heller Druck AG
Bindung: Schumacher AG